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制作一个3分钟的视频需要多久?他用了整整13年

数字艺术学院 数字艺术学院 167 人阅读 | 0 人回复 | 2021-04-25


“多吃白米饭会引起糖尿病,是真的吗?”
“我国19岁青少年身高跃居东亚第一,是怎么做到的?”“幼儿戴脖圈游泳窒息,多大的孩子才适合游泳?”这是中南大学湘雅医院的主治医师李瑛,最近关注的三个科普话题。从医13年,如今,李瑛想用老百姓听得懂的语言为他们答疑解惑,把自己积累的医学知识传播出去,帮助更多的人。李瑛对自己的要求是“只说干货,不灌鸡汤”。不为出名,对他来说,守住真相和底线才是最重要的。像李瑛医生一样坚持追求“真知”的内容创作者还有很多,但是由于每个人的经历、背景、所处行业的不同,大家对于“真知”的理解,都大不一样。


做艺术的人,“真知”就是打破常规,坦诚表达对于从事艺术的创作者来说,寻求“真知”的出发点,首先就是对自己的绝对坦诚。尚雯婕拿下2006年的超女冠军,已经是14年前的事了。

选秀结束时,她一度陷入了自我怀疑当中,专业、舞台、创作,“我的能力到底行不行?我到底要做什么样的音乐?” 对尚雯婕来说,唯有回归自我,知道自己是谁,才能知道自己该往哪里去。追问自己的过程,痛苦又漫长。但庆幸的是,尚雯婕又重新找到了自己,她开始专注于电子音乐创作。 这条路的确小众,但对她来说这是一种真诚的自我探索,她要做歌手中的先锋。外界的声音纷纷扰扰,但倾听自己才是艺术创作者的“真知”。

她说:“真知,就是那种内心百分百确定,坚定不移的东西。”和尚雯婕一样,“名门痞女”“时尚教母”洪晃女士,对真知的看法,也是基于“坦诚”二字。不过她的坦诚不只是对待自己,还有向公众呼唤理性,放下带情绪的煽风点火。洪晃在今日头条开设了一档叫《晃评》的视频节目。探讨女性话题时,晃姐一如既往的尖锐、犀利,敢于直言,为女性群体发声。

她想呈现真知,讲述她真正了解的事情,不说假话,真实、不做假、也不装逼。虽然节目的名字是“评论”,但实际上大部分时间洪晃都尽量把自己的观点藏在数据的后头。她说,我们的互联网上充斥着大量的观点,但观点背后如果没有知识和论据,实际上只是垃圾信息。所以她更鼓励读者独立思考,通过数据得到自己的观点。


令她高兴的是,大部分的头条用户,心智比较成熟,对知识的接受力也很强。他们会看、会思考,有时候还会跟她进行知识性“辩论”。只要我们保持理性,独立思考,就能看见“真知”。除了偶尔评点时事,分享生活之外,洪晃还有一个目标,借助今日头条的平台,把中国的艺术家推介出去。她有一个计划,就是在头条上打造一个“中国艺术家人才榜”,专门介绍潜力股中国艺术家,展示他们的设计、工作室,甚至他们的寻找灵感、创作的过程。洪晃希望通过她的介绍,能让大家能真正认识中国当代艺术家,我们本土概念产生的艺术灵感,也非常可贵,而不是只有西方才是好的。


〓中国艺术家创造新农村
这也是向“真知”坦诚的另一种体现,不盲从流行的观点,从自己的视角去观察,才能发现真正的艺术和美。


科普的“真知”:不能掺假,守住底线艺术创作者关注人的主观上的“真”,但对科普行业的创作者来说,他们的“真知”,首先是要保证知识的客观和准确,绝对不能掺假。从2018年起,李瑛医生开始利用每天工作闲暇时间在头条上做科普,两年间收获了42万粉丝。

他的科普内容,一般都来源于他的临床实践、真实病例,以保证真实可靠。拿不准的时候,李瑛就去翻阅最新、最权威的文献或指南。为了保证内容的准确性,他还会经常和同行交流,大家取长补短。他的专业要求自己对说出的每一句话负责,寻求“真知”,坚守真实的底线,绝不能误导大众。今年疫情期间,李瑛医生把第四版的新型冠状病毒肺炎专家共识,做成了通俗易懂的视频。

视频在国内外都引起了很大反响,仅在头条上就有1548万的播放量。增进了大家对病毒的了解,减少了恐慌。传播医学的真知,可以减少医生和患者之间的信息不对称,不仅可以化解普通大众对疾病的恐慌,还能消除大家对医生的误解。在更大的层面上,能够缓解医患关系,也是李瑛医生坚持做科普的动力来源之一。做科普,对他个人生活而言,最大的改变是自己的影响力提高了。
大家经常开玩笑说:“看李瑛医生的门诊现在变成了粉丝见面会。”他的号一放出来,基本上都被粉丝给抢光了。

刚开始做视频的时候,李瑛医生也会犯一些新人的错误:用图不规范、标题没有吸引力,视频录得不专业……在平台的支持和建议下,他的传播技巧得到提高,让他得以更专注地自我表达,录制视频的时候也变得更自信、更游刃有余。医学上的真知,需要专业的淬炼,时间的沉淀,而对“真知”的传播也需要创作者不断摸索,逐渐精进。
同样是头条科普创作者的Mr.苟胜,平时在线下是西安航空学院的一名讲师。他对真知的看法是,不仅要“求真务实”,并且“真知”还要有改变世界的力量。自从去年暑假他上传了一条航空航天的上课视频之后,他的人生迎来了一个转折点:粉丝上涨飞快,视频播放量级也从几千变到了上百万。


但最让苟胜老师感动,并且坚定信心一定把科普做下去的动力,是他发现有很多七、八岁左右的小孩,很乐意看他的科普视频。
“假如在我的影响下,将来小朋友考大学的时候来了这个专业,我们就多了一个造飞机的工程师。”一想到这个,苟胜觉得自己身上就有了一种使命感。他又开始进一步钻研提高视频的品质,学习怎么把内容讲得又清楚又好玩。

航空航天的发展历程,体现着人类勇敢探索未知世界的冒险精神。他希望自己的科普可以在中国的年轻人中,也建立起这样的文化氛围。科学的“真知”,不仅是有趣的知识,它背后还有更深的理念与精神,慢慢把我们所生活的世界塑造得更加美好。

厨房中的“真知”:食物是一种人与物的交流

艺术与科学要求“真知”,生活也是一样,而这个世界上可能没有任何一件事,比做饭更生活、更有烟火气息了。

两位年纪加在一起快130岁的北京大爷,就在厨房中寻找着烹饪的真知。



大爷郑秀生,64岁,退休前曾是北京饭店行政总厨,在北京饭店工作了46年,亲自主理建国五十周年,开国第一宴工作;

二伯孙立新,今年62岁,多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者。

这两位昔日的国宴大厨老饭骨,现在每天在头条上教普通人家怎么做饭。



他们做老饭骨这个账号已经有2年了,粉丝越来越多,大家都对两位大师抱有很高的期待。

“这么多人喜欢你,你要不做,就觉得对不起他们”。

说是在教大家做饭,其实处处都体现着两位大爷做人的态度。

大爷和二伯,拍视频从来不用剧本。因为他们彼此已经认识三十年了,在一起切磋厨艺,两个人之间总有很多默契。

即便偶尔有一些地方两人会有争议,但“争”的目的也肯定是商量着怎么把菜的味道调到最好。



总的来说,两位大爷也各有自己的专长和特色,大爷重“传承”,二伯则更擅长“创新”。

大爷的传承,来源于他前半辈子在北京饭店的经历。刚入行的时候,他被分配到了“墩儿”上,从葱姜蒜配料切到肉丝、鸡丁,一切就是13年。

这13年磨练的,不仅仅是刀工,还有性格。大爷的性子,被磨练得能静得下来、耐得住寂寞,把事情圆满地完成好。



而二伯的创新,也源于对生活的热爱,在练好基本功的基础上创新,有传承才能有创新,不能生造。



两位老饭骨还开了一个小号叫@老饭骨叨叨叨,专门为网友解答烹饪方面的问题,点评粉丝交的“作业”。

从前的师傅做菜,总会留着自己的独家秘诀不轻易告诉别人,现在两位老粉顾无论加多少淀粉,用多少油、开多大的火候,都毫无保留地告诉粉丝。

因为他们希望,把手艺传给年轻的厨师,还有其他有需要的人。

有一位上海的网友,认真地学习、揣摩老饭骨的教程,现在他开的餐馆全是老饭骨教做的菜,生意非常火爆。



与粉丝的互动,让老饭骨哥俩觉得特别有收获感:因为通过美食,老饭骨给粉丝和他们的家人带来了幸福。

一方面,他们在视频里传授了烹饪的“真知”:

二伯说,烹饪是一种人和物的交流,“民以食为天”嘛;

而大爷则说:真知,就意味着健康的饮食,保证食物的本味。

但其实他们在教粉丝做饭,和大家互动的过程中,才真正揭示出了生活的“真知”:无论是他们无私地教大家做菜,还是鼓励粉丝为自己的家人朋友下厨,制作食物的过程,实际上是我们人与人之间维系情感的纽带。
“360行,行行有真知”。像他们一样坚守在自己的行业里 ,兴趣范围内,有实践经验、有发言权、有真知灼见的头条创作者还有很多。
他们虽然来自不同的行业,但是对真知却有着相同的追求。

video: https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1609506897869504517热度和流量是一种市场标准,但信息的质量与专业度,才是一个平台发展的基石。
今日头条上有很多优质的专业内容作者,在持续分享着他们的创作,他们在这里得认可,而关注者也在收获知识和快乐的过程中,成为更好的自己。今年的今日头条生机大会,将于11月25日在北京举行。

此次大会以“致敬真知灼见”为主题,召集各个行业的专业内容创作者,分享他们的创作经验和感悟,届时,还将公布新一轮的创作者扶持计划。向真知灼见致敬,发掘更多有潜力的创作者,让真正有实力的内容创作者,有机会发光发热,“360行,行行有真知”。


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